Wenn zwei bayerische Handwerksmeister auf Genussreise gehen, entsteht Außergewöhnliches: Die Feinkost-Metzgerei Franz und die Privatbrauerei Schweiger haben mit dem neuen Altbairischen Dunkelbier HUPSI eine geschmackliche Fusion auf den Markt, die Craft-Food-Fans und Bierliebhaber gleichermaßen begeistert. Ein Leberkäs mit 11 % original Schweiger Altbairisch Dunkel – ofenfertig im Glas.
Der neue HUPSI kombiniert hochwertiges Fleisch (62 % Schwein, 13 % Rind) mit dem malzbetonten, karamellnuancierten Altbairisch Dunkel von Schweiger. Das Ergebnis: ein saftiger, würziger Leberkäse mit feiner Biernote – ready für den Ofen, fertig in 25 Minuten, direkt aus dem Glas.
Die Idee entstand – wie könnte es anders sein – bei einer gemeinsamen Brotzeit von Metzgermeister Franz Künzner und Julian Schweiger, Juniorchef der Schweiger Bräu und diplomierter Biersommelier. „Leberkäs mit Dunkelbier – das hat einfach BÄM gemacht!“, erinnert sich Franz. „Unser Altbairisch Dunkel bringt genau das richtige Aromaprofil – rund, malzig, tief“, ergänzt Julian.
Der Altbairische Dunkelbier HUPSI erweitert die beliebte HUPSI-Familie – bekannt für kreative Leberkas-Spezialitäten wie vegan, klassisch oder Pizza Style. Der Name HUPSI kommt übrigens nicht von ungefähr: Beim Aufbacken „hüpft“ der Leberkas durch ein spezielles Garverfahren leicht aus dem Glas. Genuss mit Show-Effekt – und ganz viel Geschmack.
Preis: 5,99 Euro / Glas – erhältlich online und im ausgewählten Fachhandel.
🌐 www.hupsi-leberkas.de
🍺 www.schweiger-bier.de
pics: Schweiger Bräu
pics people: Filippo Meschio / Schweiger Bräu
Über Schweiger Bräu:
Seit 1934 braut die Familie Schweiger in Markt Schwaben ehrliches Bier mit Charakter – mit eigener Mälzerei und viel Leidenschaft. Was als „Bier für dahoam“ begann, ist heute eine moderne Craftbier-Marke mit Wurzeln.
Über die Metzgerei Franz:
Mitten in München steht die Metzgerei Franz für feinste Fleischkunst, regionale Verantwortung und neue Ideen rund um
den Leberkas – von klassisch bis kreativ.